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高天流云，岁月流光，冬日胜春朝！经过前期职业能力倾向测试、职业认知教育和操作安全与规范教育，2022年11月18日学校为2022级中餐烹饪专业学生举行了庄严而隆重的授帽授刀仪式，引导青年学生戴上这顶帽，便要心系于它承载的职业责任和担当，接过这把刀，便要练成炉火纯青的技艺，扬起精益求精的信念，燃烧火样的青春。

学校党委书记田锐，校长傅梅，校党委委员、副校长刘超军出席本次活动。2021级烹饪专业全体学生到场观礼。授帽授刀仪式上，2021级学生代表用充满活力的舞蹈“厨师之歌”为2022级同学加油鼓劲，并用出色的刀工向大家展示了经过一年学习后应该达到的学业水平。为同学们三年学习生涯竭力护航的专业教师一一登台亮相，中式面点高级技师、攀枝花市首批工匠刘红燕作为教师代表为同学们带来了祝福与建议，她鼓励同学们乘势笃行，树立起对职业的敬重，对工作的执着，对产品负责的态度，不断追求完美和极致。学校领导、烹饪专业教师和2022级班主任共同为学生授帽、授刀，全体学生集体行鞠躬礼并庄严宣誓。学校党委书记田锐用饱含深情的话语做了总结发言，他寄语同学们：穿上厨师衣、戴上厨师帽、紧握厨师刀，是迈向职业生涯的第一步，要培养择一事终一身的执着专注、干一行专一生的精益求精、千万锤成一器的卓越追求。同时，他叮嘱同学们，要养成良好的劳动习惯，珍惜和爱护劳动工具，安全用刀。本次授帽授刀仪式圆满礼成，不仅让新同学们明确了“工匠精神”的可贵，更坚定了老师们“立德树人”“为国育才”的初心。

校训铿锵犹入耳，精心做菜德为高。仪式感能为每一个普通的时刻，镌刻出它与众不同的精神内涵。一年一度的中餐烹饪专业授帽授刀仪式，授的是有形的刀，传的是无形的道，传的是中华厨艺精益求精、中华文化生生不息！

【撰稿、审稿：高勇】

【终审：廖 裕】